Los responsables de la Fundación CARTIF, José Ramón Perán, Antonio Lara y Ángel Calvo, presentaron el día 26 de Marzo en un acto público que tuvo lugar en el Museo del Olivar y el Aceite de Baena, los resultados del proyecto LIFE “OLIVE WASTE” que han venido ejecutando en los últimos años y que ha conllevado la creación de una planta de tratamiento de residuos de almazaras.
El proyecto Olivewaste propone el diseño e implantación de un sistema en tres fases capaz de tratar los residuos procedentes del proceso de producción de aceite de oliva virgen (alperujo, alpechines y aguas de lavado) de una forma que no implica grandes inversiones o la renovación de todo el sistema de producción industrial, lo cual sería muy difícil y costoso para las almazaras; por lo que la planta de procesado construida dará servicios para la gestión de los residuos de las almazaras. Estas empresas transportarán sus residuos (alpechines y alperujos) a la planta dónde serán tratados y convertidos en diferentes subproductos orujo, agua para riego y abonos sólidos y líquidos. Durante el mes de marzo y abril, la planta que está situada en el paraje del Portichuelo, estará abierta a visitas todos los viernes (11 y 18 horas) y sábados (11 horas).
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